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クックパッド プリン〜5

 クックパッドは日本最大の料理レシピサイトです。30万品を超える肉じゃがや餃子、生春巻き、うどん、牛丼、茶碗蒸し、ハンバーグなどの料理レシピやマドレーヌ、マフィンなどのお菓子レシピ、パンのレシピでホームベーカリーが検索できます。

 料理レシピがクックパッドでは簡単に検索できるのです。家庭の主婦が実際に作ったミートソースやゴボウサラダ、ロールキャベツ、筑前煮などの簡単料理レシピが多いそうです。クックパッドでは料理だけでなくパンやクッキー、チーズケーキ、ホットケーキミックス、ピザ、ロールケーキ、プリン、クレープ、マドレーヌ、マフィンなどのお菓子のレシピもあるようです。クックパッドでは月に350万人の料理好きの利用者がいます。自分のレシピも公開することができます。

 クックパッドのorange houseさんのチョコプリンレシピを載せさせていただくと、
材料は、チョコレート(ガーナ)100g・生クリーム 200cc・ 牛乳 200cc・ゼラチン 小2・ 水(ゼラチン用) 大2・チョコシロップ 大4〜5です。
作り方は、
1、ゼラチンを耐熱容器に入れて、水でふやかしておきます。
2、牛乳と生クリームを耐熱容器に入れレンジで2分強あたためます。
3、刻みチョコを耐熱容器に入れ(後でAが入るくらいの大きさで)2分くらいレンジに(とけるまで様子を見ながら・・)
4、ゼラチンをレンジで20秒入れとかします。
5、ミキサーにA→B→Cの順番で入れていったん回す。チョコシロップを入れて再度よく回します。
6、容器にDを流しいれ荒熱をとってから、冷蔵庫で2時間くらいよく冷やしてできあがりです。
posted by クッキングママ at 10:00 | Comment(10) | TrackBack(1) | クックパッド プリン

クックパッド プリン〜4

 ちょっと見てみればすぐ分かりますが、クックパッドは、プロのコックや、料理人、パティシエが凝って作った料理レシピ、お菓子レシピではなくて、一般の普通の主婦と言われる人たちが考えて工夫して作ったレシピが中心です。逆に言えば、クックパッドの料理レシピ、お菓子レシピは、一般の人でも、あまり手間なく作ることができる実用的なレシピが、ほとんどだと言えます。そして、誰でも自分で考えたレシピを、クックパッドに投稿できるんです。「今週の新着つくれぽ」のコーナーが人気です。

 普通に手に入る材料を使って、普通の手間(時間)をかけて、普通の人が誰でも美味しく作ることができる、そんなレシピが多いのです。ですから、料理レシピの投稿はしないで、もっぱら利用するばかりの人のほうが多いのも、うなずけます。
なんと言っても、利用者が月間100万人もいるそうですからね。いつも、クックパッドにお世話になっている人も多いのではないでしょうか?

 クックパッドの料理レシピは、新着、季節もの、おすすめなど、いくつかの切り口で紹介されてますが、やっぱりレシピ全体としては、カテゴリから探すのが基本でしょう。例えば、料理のカテゴリには、次のようなものがあります。
・ごはんもの・・・カレー、オムライス、寿司、どんぶりもの、炒めご飯、炊き込み・まぜご飯、リゾット・雑炊類、アレンジごはん
・パスタ・グラタン・・・トマト系パスタ、クリーム系パスタ、オイル
・塩系パスタ、チーズ系パスタ、ジェノベーゼ、和風パスタ、冷製・アイデアパスタ、スープパスタ、ニョッキ、グラタン...などです。

 お菓子のレシピを探してみました。ひな祭り(ひなまつり、桃の節句)、子供の日(端午の節句)など、特別な催事の時に食べるようなお菓子もありますし、クッキー、プリン、チーズケーキ、ガトーショコラ、クレープ、ロールケーキ、ワッフルなど、作ることが楽しいお菓子関係のレシピも、いっぱい公開されてます。
posted by クッキングママ at 10:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | クックパッド プリン

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